¡¡Hola de nuevo!! Ya he vuelto de las mini vacaciones con la familia, la verdad es que estoy agotada, pero tengo muchas recetas en cola desde hace tiempo que quiero mostraros antes de que se acabe el verano, esta es una de ellas y no puedo dormirme en los laureles. Pincha para leer la entrada completa
¡¡¡Buenos días!!! ¿Cómo os va la vida? Yo con mucho calor y ganas de estar en el mar todo el día. Cada día que pasa me apetece menos cocinar, solo quiero cosas frías 🙂 Mis desayunos han cambiado mucho, atrás quedan las gachas calientes para dar paso a las tostadas, la leche fresquita con granola casera y mis queridos smoothies bowls, estos últimos me acompañan todo el año. A veces también desayuno helado, es lo bueno que tiene alimentarse de forma consciente y saludable, que hasta los helados son sanos y constituyen un buen desayuno. Pincha para leer la entrada completa
¡¡Hola chic@s!! ¿Esperando el helado de stracciatella? Pues aquí lo tenéis… Una versión sana, sin lácteos, toneladas de azúcar refinado ni gluten. Este capricho de nata y chocolate contiene grasas vegetales saludables que provienen del coco, el cacao crudo y los anacardos…. Así que no tengáis miedo a engordar con este tipo de helados porque esta grasa no tiene nada que ver con la que llevan los lácteos, por no hablar de las calorías vacías que nos aporta el azúcar refinado y los tóxicos de los conservantes que le ponen a los helados comerciales. Os cuento un poco más sobre las propiedades de sus ingredientes… Pincha para leer la entrada completa
¡¡Hola chic@s!! ¿Qué tal estáis? Yo aquí sigo luchando con la primavera, pero ya queda menos… Casi llega el verano, mi estación favorita, por fin apetece la comida fresquita y por eso quiero despedirme de los platos copiosos y calientes con este curry tailandés que muchos estabáis esperando. Hace ya casi un mes que dejé caer por Facebook que iba a postear la receta y aquí está… «Curry Massaman vegano con arroz jazmín». Pincha para leer la entrada completa
¡¡Queridos lectores!! Por fin he sacado algo de tiempo para preparar el vídeo de mis endulzantes favoritos 🙂 Muchos de vosotros me preguntáis como sustituyo el azúcar blanco y aquí tenéis la respuesta. Existen un montón de opciones saludables, estas son las que yo he elegido, pero incluso hay más, así que no os desesperéis si estáis tratando de eliminar los refinados de vuestra vida y no sabéis por donde empezar… Cómo digo siempre, las transiciones a un estilo de vida más sano y natural deben hacerse poco a poco, sin prisa, pero sin pausa. Se trata de ir incluyendo hábitos a diario y eliminando tóxicos paulatinamente. Pincha para leer la entrada completa
¡¡Hola guap@s!! ¿Cómo va la semana? Por fin he sacado tiempo para escribiros, porque la verdad no he parado. Que si apartamento, trabajo, maletas para aquí y para allá, papeleos… A día de hoy todavía no tengo casa. No sabéis las ganas que tengo de encontrar un hogar para volver a crear en mi laboratorio preferido: la cocina. Sin embargo, mientras tanto, todavía me quedan muchas recetas pendientes para publicar. No me olvido que también me habéis pedido el rejuvelac y el vídeo de los endulzantes, el cual ya he grabado en mi casa antes de venir, solo me queda editarlo. Además, he preparado unas barritas energéticas de espirulina muy ricas que creo que os van a encantar y son muy sencillas. Vamos que, mientras me instalo, aun me queda material. Pincha para leer la entrada completa
¡¡Amigos!! ¿Qué tal las hamburguesas? ¿Os han gustado? Ya está aquí la segunda parte de la serie de fast food saludable. Qué rico ¿verdad? Poder comer todas estas cosas sin culpa, sin hinchazón ni pesadez de estómago. ¡¡Vivan las versiones sanas!! Esta semana estoy un poco más liadilla probando zumos como una loca para un taller detox que imparto aquí en mi pueblo y la verdad que estoy encantada con todos los sabores que he descubierto, zumos ricos y nutritivos. Tengo que compartir alguno con vosotros porque son una delicia y te dejan el body nuevo. Pincha para leer la entrada completa
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